Omlet tamagoyaki

Wiem, że nie raz wspominałam,że lubię śniadania. Dziś pomysł na japoński omlet tamagoyaki z dodatkiem lekkiej sałatki. 

Składniki (2 porcje):

• 2 jajka
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• szczypta soli 
• olej roślinny do smażenia

Jajka roztrzep w misce, dodaj sos sojowy i sól. Dokładnie wymieszaj. 

Na rozgrzany na patelni tłuszcz wylej 1/4 masy jajecznej, tak aby zakryła całe dno.

Kiedy omlet będzie gotowy, chwyć delikatnie widelcem jego końcówkę i zroluj go. 

Zostaw rulon na jednym końcu patelni, a na pozostałą  część wlej kolejną porcję masy jajecznej. 

Poczekaj aż się usmaży i znowu zwiń, zaczynając tam, gdzie leżała już pierwsza rolka, która teraz podwoi swoją objętość. 

W ten sposób upiecz całą masę jajeczną. Kiedy omlet ostygnie, pokrój go na kawałki wielkości sushi. 

Omlet możesz przechowywać w lodówce przez 2 dni. Dlatego jest świetnym rozwiązaniem dla osób pracujących, bo można przygotować go wieczorem a rano delektować się pysznym śniadaniem.
Aby uatrakcyjnić smak przygotuj lekką sałatkę. Ja postawiłam na rukolę z pomidorkami koktajlowymi i łososiem delikatnie skropione oliwą z cytryną. Możesz też do masy jajecznej dodać ulubione warzywa.

Smacznego :)