Kanapki z serem białym, łososiem i ogórkiem

Decydując się na łososia wędzonego wybierz tego najwyższej jakości najlepiej dzikiego, wędzonego na zimno. Można z nim wyczarować wiele zaskakujących kanapek.

Dla mnie świetnie sprawdziło się połączenie sera białego z łososiem i ogórkiem. 

Składniki (6 kanapek):

• 6 kromek ulubionego pieczywa
• 6 plastrów wędzonego łososia
• 1 mały ogórek
• posiekany koperek do posypania

Ziołowy ser biały:

• 150 g białego sera
• 1 łyżka masła w temperaturze pokojowej
• 4 łyżki posiekanego koperku
• 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku

Przygotuj ser. Twaróg i masło utrzyj na gładką masę, dodaj pietruszkę, koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek, cytrynę, sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj. Nie sól za dużo gdyż łosoś ma słonawy posmak. 

Kanapki posmaruj gotowym serkiem, ułóż na nim łososia oraz pokrojonego w cienkie plasterki ogórka, oprósz posiekanym drobno koperkiem. 

Łososia możesz skropić delikatnie cytryną. 

Smacznego :)