Pożądane piękno zewnętrzne i wewnętrzne !!!!

Wszystko co jest piękne przyciąga nasz wzrok, wzbudza w nas pożądanie i chęć posiadania !!

Tak właśnie było gdy zobaczyłam "Tarte limonkową z żurawiną" i nie odpuściłam sobie by jej nie poczuć na mym podniebieniu. Z tego właśnie powodu powstała moja wersja Tarty limonkowej !

Ażeby wykonać to cudo będziemy potrzebować :

Składniki na ciasto :

1. 200 g mąki
2. 40 g cukru
3. 150 g masła
4. 500 g grochu lub fasoli do wstępnego pieczenia

Mąkę mieszamy z cukrem, dodajemy 3-4 łyżki zimnej wody i pokrojone masło, siekamy nożem i szybko wyrabiamy. Ciasto zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 3o minut. Formę na tartę natłuszczamy. Po 30 min wykładamy w formie ciasto nakłuwamy widelcem i na kolejną godzinę wkładamy do lodówki. Po godzinie ciasto przykrywamy pergaminem pokrytym grochem i pieczemy 15 min w piekarniku nagrzanym do 220 stopni potem zdejmujemy pergamin wraz z grochem i zmniejszamy temperaturę do 160 stopni a podpieczone ciasto wypełniamy kremem z przepisu poniżej i całość pieczemy 30 minut.

Składniki na krem :

1. 250 g mascarpone
2. sok i skórka otarta z 2 limonek
3. 150g cukru
4. 1 torebka cukru waniliowego
5. 2 jajka
6. 200 ml ubitej śmietany
7. 200 g suszonych żurawin

Mascarpone ucieramy z sokiem i skórką otartą z dwóch limonek, cukrem, cukrem waniliowym i jajkami. Całość łączymy z ubitą śmietaną. Na podpieczonym cieście układamy 3.4 żurawin, przykrywamy kremem i jak wcześniej wspomniałam pieczemy przez 3o minut.

Smak niezapomniany, lekki, delikatny orzeźwiający dzięki limonce. Wspaniały dodatek do słonecznego leniwego popołudnia.