muffiny dla całej rodziny

Proste, szybkie i wspaniałe w smaku.

Uwielbiam smak cytryny w sosach, w herbacie nie wspominając o lodach cytrynowych także jak tylko zobaczyłam przepis na cytrynowe muffiny od razu wiedziałam, że je pokocham i tak też się stało !!

Składniki na 12 muffinek :

• 300 g mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g cukru
• 2 szczypty soli
• 4 łyżki startej skórki z cytryny
• 1,5 torebki cukru waniliowego
• 3 jajka
• 300 ml kefiru
• 150 g masła

Forma na muffinki wysmarowana masłem.

Do miski wsypujemy : mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól, skórkę z cytryny i cukier waniliowy.

W drugiej misce łączymy jajka z kefirem oraz roztopionym i ostudzonym masłem. Połączone składniki dodajemy do miski z mąką i pozostałymi składnikami i lekko mieszamy. Grudkowatą masę przekładamy do formy.

Pieczemy 15 min. w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.

Wierzch posypałam wymieszanym na rozgrzanej patelni cukrem ze skórką z limonki.

Dziś zjadłam taki pyszny deser z dodatkiem kefiru i polecam takie zestawienie wszystkim!!