POLĘDWICZKI na tygodniu

POLĘDWICZKI WOŁOWE W MARYNACIE

2 polędwiczki wołowe w lodówce, rozmaryn na oknie także na obiad i marynowanie w lodówce przez parę godzin a najlepiej całą noc gdy chcemy polędwiczki wrzucić na grillowy ruszt.

Etap marynowania :

Potrzebne składniki :

• ocet balsamiczny (gęsty)
• oliwa (2-3 łyżki)
• rozmaryn
• pieprz, sól
• czosnek (3 ząbki)
• miód

Polędwiczki kroimy na plastry posypujemy je solą i pieprzem i zanurzamy w marynacie z octu balsamicznego zmieszanego z oliwą, rozmarynem i czosnkiem. Tak przygotowane mięso marynujemy prze parę godzin lub całą noc!

Ja polędwiczki smażyłam na rozgrzanej patelni na marynacie z mięsa i polewałam je miodem. Podane na rozgrzanej mozzarelli z suszonymi pomidorami smakowały pysznie.