SZYBKI OBIAD

Coś co można przygotować na szybko - na smaczny obiad.

Makaron z tuńczykiem.

Składniki :

1. tuńczyk w sosie własnym
2. makaron (najlepiej rurki, świderki)
3. orzeszki ziemne
4. pomidory suszone
5. zioła prowansalskie
6. pieprz, sól

Tuńczyka odsączamy i podpiekamy na patelni z duża ilością ziół prowansalskich. W między czasie gotujemy w osolonej wodzie makaron. Na patelni rumienimy orzeszki ziemne i całość składników mieszamy ze sobą aby powstał smaczny obiad.

SMACZNEGO !

żurawinowy poranek

Dziś na śniadanie tosty.

Pomysł na tosty z oscypkiem i żurawiną zapożyczyłam z "cafe" mojego miejsca pracy !

Tak bardzo je lubię, że postanowiłam sobie dogodzić już od samego rana.

Kupujemy : - oscypek, - żurawinę, - chleb tostowy, - masło, - majonez

Chlebek po zewnętrznych stronach smarujemy masłem, do środka tostów wkładamy oscypek, smarujemy go żurawiną i zgrzewamy w tosterze włola !!

Jakże wspaniale zaczęty dzień.

PYSZNOŚCI WIECZOROWĄ PORĄ

Po całym dniu zabaw i swawoli z Polą przygotowałam na wieczór, gdy mała niunia poszła spać, przekąskę dla wzmocnienia.

Szybki pomysł, szybkie zakupy i jeszcze szybsza realizacja!!

W tym zestawie powróciłam do wcześniej robionej sałatki z chorizo, link poniżej:

http://kulinarnyswiatiwo.blogspot.com/search?q=tapas

Do tego dodałam smażony camembert, składniki :

-camembert

-2 pomidory

-seler naciowy

-kapary

-sól,pieprz

-ocet balsamiczny

-oliwa

-cytryna

Selera naciowego podsmażam na patelni. Pomidory obieram ze skórki i kroje w plasterki.

Seler, pomidory, kapary układam na półmisku polewam sosem : ocet balsamiczny mieszam z oliwą, solą, pieprzem i cytryna.

Serki camembert przekrajam na pół, solę, pieprzę, obtaczam w jajku, bułce tartej i smażę na głębokim oleju.

A całość uzupełniła bagietka, którą pokrajałam i nasmarowałam masłem czosnkowym a następnie zapiekłam w piekarniku.

Masło czosnkowe :

Masło mieszamy z czosnkiem, pieprzem, solą i bazylią.

POLĘDWICZKI na tygodniu

POLĘDWICZKI WOŁOWE W MARYNACIE

2 polędwiczki wołowe w lodówce, rozmaryn na oknie także na obiad i marynowanie w lodówce przez parę godzin a najlepiej całą noc gdy chcemy polędwiczki wrzucić na grillowy ruszt.

Etap marynowania :

Potrzebne składniki :

• ocet balsamiczny (gęsty)
• oliwa (2-3 łyżki)
• rozmaryn
• pieprz, sól
• czosnek (3 ząbki)
• miód

Polędwiczki kroimy na plastry posypujemy je solą i pieprzem i zanurzamy w marynacie z octu balsamicznego zmieszanego z oliwą, rozmarynem i czosnkiem. Tak przygotowane mięso marynujemy prze parę godzin lub całą noc!

Ja polędwiczki smażyłam na rozgrzanej patelni na marynacie z mięsa i polewałam je miodem. Podane na rozgrzanej mozzarelli z suszonymi pomidorami smakowały pysznie.

The BEST urodziny EVER

Któregoś dnia zadzwoniła do mnie mama mówiąc, że zrobią rodzinną "zrzutkę" abym przygotowała "coś" pysznego. Spowodowane było to wspomnieniem tych wszystkich naszych kulinarnych spotkań. Zrzutka nie była konieczna, bo nadarzyła się okazja do świętowania naszych urodzin, na które przygotowałam.

• bagietkę z pesto, na które przepis umieściłam kilkanaście postów wcześniej

• burgery z łososia z fasolą

łososia drobno posiekałam wymieszałam z czerwoną fasolą (z puszki, odsączoną i rozgniecioną widelcem), szczypiorkiem i z podsmażonymi na oliwie cebulką, chilli i czosnkiem. Całość doprawiłam solą i pierzem. Z tak przygotowanego łososia uformowałam małe burgery i podsmażyłam na oliwce. Gotowe burgery podałam na mieszance sałat oprószonych pieprzem z pomidorkami, czarnymi oliwkami i kiełkami soi. Całość polałam miodowym sosem winegret.

• oraz sałatka z suszonymi pomidorami i awokado. Również podane na mieszance sałat oprószonych pieprzem. Na, których ułożyłam oprószone solą awokado, suszone pomidory, mozzarelle i podsmażone na oliwie orzeszki piniowca. Całość polałam sosem winegret.

Jak pisałam wyżej to były najlepsze urodziny ever i obchodzone od marca aż do 2 kwietnia. Dziękuje wszystkim za pamięć i życzenia, rodzicą i cioci za przepiękne tulipany a Tobie Asierko za super
4 dni !!!!