Marmolada z jagód goji

Dziś szybki sposób na domową marmoladę z jagód goji. Smak rewelacyjny a zapach zmieszanego miodu z pomarańczą i jagodami powala.
Można przetrzymywać ją swobodnie przez 3 dni w lodówce. Po tym czasie lekko gorzknieje ale myślę, że zjesz ją zdecydowanie szybciej. 

Składniki:

• 1 pomarańcza
• 3 łyżki miodu zestalonego (czyli niepłynnego)
• 80 g jagód goji 
• 3 łyżki nasion chia
• szczypta soli morskiej

Pomarańczę sparz wrzątkiem. Na tarce o drobnych oczkach zetrzyj skórkę. Pomarańcze oczyść ze skórki i usuń pestki. Miąższ zmiksuj w blenderze razem ze skórką, miodem i szczyptą soli do uzyskania gładkiej konsystencji. 

Dodaj jagody goji i nasiona chia i odstaw na 20 minut. 

Po tym czasie zmiksuj całość pozostawiając trochę większych kawałków jagód goji. 

Taka marmolada świetnie smakuje na bułce prosto z tostera lub na krakersie, możesz ją też dodać do płatków owsianych i zjeść na ciepło wybór należy do Ciebie.

Smacznego :)